이슬차 효능 및 가격 | 단맛나는 수국차로 이슬차 만드는 법 레시피 카페인 유무 2022

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이슬차는 수국차의 잎을 말린 차로 감노차 또는 이슬차로 알려져있는데요. 단맛과 함께 은은한 박하향이 아주 일품인 이슬차 효능을 알려드리겠습니다.

이슬차 효능 및 가격

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이슬차 효능은 ①혈액순환을 촉진하기 때문에 성인병 예방에 좋습니다.
②입냄새 완화와 이슬차 향이 박하 냄새가 나기 때문에 식후에 한 잔씩 마시면 입안을 상쾌하게 만들어 주며 입 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다.


③ 다이어트에 좋습니다. 이슬 차는 섬유질이 다량 함유되어 있어서 변비 개선에 좋고 체중 감량에 도움이 됩니다. ④ 목에 건강에 효력이 있어서 만약 인후염, 편도염 등 목 부위 질환으로 고생한다면 이슬 차를 마셔주면 완화될 수 있습니다. ⑤ 피부 미용에 좋습니다. 항산화 작용에 도움되는 성분이 있어서 장시간 복용하면 피부 미용은 물론 노화 방지에도 효과적입니다. ⑥ 숙취 해소에 효과가 있고 갈증 완화 및 숙취 해소 효과에 좋으니 전날에 술을 마셨다면 다음 날에 한 잔 마셔주면 좋겠습니다.

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단맛나는 수국차로 이슬차 만드는 법

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이슬차 효능 및 가격이 좋은 수국잎은 8월 중순에서 10월까지 채취하여 장마가 끝난 후 햇빛을 일주일 정도 찐 다음 잎을 채취합니다. 줄기에서 잎을 딴 후 물에 깨끗이 씻고 이틀 정도 그늘에서 말립니다. 바싹 마른 정도는 아니고 약간 더 말린 상태인 비벼서 부서지지 않을 정도로 말립니다. 물기가 잎에 조금 있는 것이 좋습니다. 잎이 숨이 죽으면 잘 비벼 하루 동안 발효시킵니다. 잎이 너무 말랐다 싶으면 물을 뿌려서 비비면 됩니다.


두 손으로 한 입 한 입 싹싹 비비면 더 좋을 듯 합니다. 잘 비벼진 찻잎은 비밀 용기에 넣어 실내에서 하루 정도 발효시킵니다. 이 과정에서 단맛이 증가합니다. 보통 섭씨 37도에서 112시간 정도 발효하면 됩니다.
비닐봉지에 넣고 밀봉합니다. 그리고 실내에 두기 때문에 특히 밥 온도가 20도 이상 되는 것이 좋을 듯 해서 수건으로 감싸고 하우스 안에 놓아둡니다. 한여름 기온이라면 그냥 비닐봉지에 밀봉한 것을 실내에 두면 됩니다.

24시간 이내에 두면 풋내가 나면서 발효가 되는데요. 발효가 끝나면 그늘에서 바짝 말려줍니다. 24시간 후 비닐봉지에 꺼내어 그늘에 펼쳐 말리는 것이 단맛나는 수국차로 이슬차 만드는 법입니다.

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단맛나는 수국차로 이슬차 만드는 레시피

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일반적으로 알고 있는 수국꽃과 다른 품종인 수국나무의 잎을 말하며 산수국으로 불리는데요. 한국, 중국, 일본에 주고 분포 되어있고, 크기는 높이가 약 70cm까지 자란다고 합니다. 특징으로는 잎에 단맛이 있어 일본에서는 이 단맛을 이용하려고 재배하는데요. 카페인이 없는 장점이 있습니다.

여름에 잎을 삶아서 초록빛을 제거하고 말린 후 사용하는데, 일본에서는 석가탄신일 음력 4월 8일에 이차를 바치는 풍습이 있는데 이것은 인도에서 탄생했을때 용왕이 단비를 내렸다는 전설에서 유래했다고 전해집니다.

수국차로 이슬차 만드는 페시피

①수국잎을 따서 그늘에 말려줍니다.

②수국잎의 숨이 죽으면 잎을 잘 비벼줍니다.

③잘 비빈 수국잎을 8~12시간정도 발효 시켜줍니다.

(발효과정에서 단맛 증가)

④그늘에서 다시 바짝 말려줍니다.

지금까지 이슬차 효능 및 가격 | 단맛나는 수국차로 이슬차 만드는 법 레시피 카페인 유무 2022 에 대해 알아보았습니다.

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